Kian Spiruline

Votre producteur de spiruline près de Vannes dans le Golfe du Morbihan

Kian Spiruline

Votre producteur de spiruline près de Vannes dans le Morbihan

KIAN Spiruline est une ferme aquacole de production, transformation et vente de spiruline dans le Morbihan en Bretagne, près d’Auray et Carnac dans le Morbihan.

KIAN Spiruline, une entreprise aquacole de production et vente de spiruline dans le Morbihan en Bretagne, affiliée à la Fédération des Spiruliniers de France.

Vous pouvez venir acheter vos produits à la ferme et sur les marchés du Morbihan et dans les magasins de producteurs.

Production de spiruline artisanale à vannes
Production de spiruline à Vannes

Découvrez les coulisses de la ferme Kian spiruline

La spiruline, c’est quoi ?
La spiruline est un super aliment aux propriétés nutritionnelles sans égal. C’est l’un des micro-organismes les plus anciens de la planète. Du haut de ses 0.1 mm, cette « microalgue » est composée de plus de 60 substances actives !
Très riche en protéines et en fer, elle contient aussi de nombreuses vitamines et de la phycocyanine. Séchée à basse température dans notre ferme en Bretagne, elle conserve toutes ses qualités nutritives. Elle contient :
Les points forts
Cuillère et verre de spiruline
Logo Vitamines
Calcium, Magnésium, Fer, Vitamines : A,B1, B2, B3, D, B6, B8, E, Béta carotène… Oligo éléments, Phycocyanine
Logo Protéines
65% de protéines
Logo Fer
28 fois + riche en fer que les épinards
Logo viande
3 fois + de protéines que la viande
Logo Calcium
26 fois + concentrée en calcium que le lait
Logo Béta Carotène
15 fois + riche en Béta carotène que les carottes
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Un peu d’histoire…

La spiruline est une cyanobactérie* âgée de 3,5 millions d’années, elle est à l’origine de la création de l’Oxygène sur notre planète.
Cet être vivant aquatique aux apports nutritifs très important est utilisé par de nombreux peuples dans l’Antiquité puis par les Aztèques et plus récemment par les populations du lac Tchad.
Il faudra attendre le milieu des années 60 pour qu’elle se fasse connaître en Occident. De nos jours, la spiruline s’est largement développée aux Etats-Unis, en Afrique, en Chine. Pour répondre à la demande croissante, les modes de production de spiruline dans ces pays se sont «industrialisés».
C’est en 1999 qu’elle commence à être cultivée en France par des petites structures de proximité.
2009 voit apparaître la Fédération des Spiruliniers de France (FSF), qui va permettre d’encadrer la profession et préserver/développer un savoir-faire dit « paysan ».
*Cyanobactérie : organismes procaryotes : qui effectue la photosynthèse

Nos produits

Kian Spiruline propose une large gamme de produits de spiruline, issus de leur propre production locale et certifiés sans OGM. Les sachets de spiruline en brindilles, les comprimés de spiruline et le livre de recettes permettent une consommation pratique et originale de ce superaliment aux nombreuses vertus nutritionnelles.

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Le producteur c’est qui ?
Pierre-André Morice est originaire du Morbihan et possède une formation initiale de logisticien de la solidarité internationale. Après avoir travaillé plusieurs années en tant que responsable logistique pour une ONG médicale à l’étranger, il est rentré en France en 2016 pour des raisons familiales. Après un an en tant que technicien, il a ressenti le besoin de placer l’Humain et la nature au centre de son projet professionnel. Étant consommateur de spiruline depuis une quinzaine d’années et ayant constaté son efficacité pour résoudre les problèmes de malnutrition lors de ses missions en Afrique et en Inde, Pierre-André s’est formé auprès de la Chambre d’Agriculture du Morbihan, de la Fédération des Spiruliniers de France et du CFPPA de Bourcefranc le Chapus pour obtenir le Brevet Professionnel d’Exploitant Aquacole avec spécialisation spiruline en juin 2020.

De l'eau

Soutenu dans sa démarche entrepreneuriale par des acteurs aux compétences variées et complémentaires, Pierre-André a une vision globale du projet KIAN Spiruline et de son développement à moyen et long terme. Il est épaulé par sa conjointe, Sophie, pour la stratégie commerciale et la gestion d'entreprise. Pierre-André bénéficie également de l'expérience et du réseau de la Fédération des Spiruliniers de France, dont il est adhérent. Il est fier d'implanter sa ferme de spiruline dans le Morbihan, sa région d'origine, et de devenir un acteur engagé localement.

&

Vous souhaitez plus d’informations concernant les produits ou la méthode de production de Kian Spiruline ? L’équipe se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions.

du soleil

La consommation de spiruline ayant fortement augmenté en France ces dernières années, notamment suite à la pandémie de COVID-19, il y a une réelle demande dans ce domaine. C'est sur cette base et avec la conviction que la Spiruline va tenir une place importante dans l'alimentation mondiale que le projet KIAN Spiruline est né. La ferme aquacole de spiruline de KIAN Spiruline est implantée près de Auray et Vannes dans le Morbihan et propose la production, la vente et la boutique de spiruline locale et de qualité.
Logo Kian Spiruline

Recettes Spiruline

Ici vous pouvez retrouver certaines recettes à réaliser avec notre spiruline!

Latte spiruline

Retour Ingrédients : 1 petite cuillerée à café de Kian spiruline préalablement écrasée en poudre 25 cl de lait de coco à boire ou de lait d’amande 1 cuillerée à café de gingembre râpé 1

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MOUSSE AVOCAT-SPIRULINE

Retour Ingrédients 1 cuillerée à café de Kian spiruline préalablement écrasée en poudre 1 bouquet de persil Le zeste de 1 citron 40 g de noisette Sel Dans une poêle, faites revenir les noisettes durant

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QUICHE PATATE DOUCE ET SPIRULINE

Retour Ingrédients : Pour la pâte : 200g de farine d’épeautre 6 cl de lait végétal ou d’eau froide 100g de beurre très froid coupé en morceau 1 pincée de sel Pour l’appareil 1 cuillerée

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HOUMOUS À LA SPIRULINE

Retour Ingrédient: 10g de Kian spiruline 200g de pois chiches cuits 3 cuillerée à soupe de tahin (purée de sésame blanc) 1 cuillerée à soupe de jus de citron Quelques glaçons 2 cuillerée à soupe

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Jus

JUS CHOU KALE CONCOMBRE SPIRULINE

Jus pomme poire spiruline

Jus ananas pomme poire spiruline

Houmous

HOUMOUS À LA SPIRULINE

Quiche

QUICHE PATATE DOUCE ET SPIRULINE

Mousse Avocat spiruline

MOUSSE AVOCAT-SPIRULINE

Latte Spiruline

Latte spiruline

AVIS GOOGLE
Geoffrey Perrichon
Geoffrey Perrichon
2023-04-21
La meilleure spiruline que j'ai goûtée de ma vie, la qualité est au rendez-vous. Un vrai savoir-faire, du début à la fin !
Isabelle GANON
Isabelle GANON
2023-04-15
C’est la première Spiruline dont j’apprécie le goût. J’utilise les paillettes pour assaisonner mes crudités. En plus au bout de 5 jours j’ai perçu un profond apaisement alors que je prends d’autres spirulines que je pense être aussi de bonne qualité depuis des années. Celle-ci a vraiment une particularité. Je recommande 🙏
tony vistry
tony vistry
2023-02-19
Super produit le goût du fait maison made in France. Un vrai savoir faire artisanal. Merci
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